ป่านาคำหอม
Space of Allowing
คาเฟ่หน้าตาเรียบง่าย เมื่อเข้าใกล้สัมผัสได้ถึงอาการยินดีต้อนรับแบบซื่อๆ
ด้านหน้าเป็นมินิป่าเบญจพรรณ เราสามารถเอาถ้วยกาแฟไปจิบข้างๆ กอไผ่สีทองกอใหญ่ แล้วทอดสายตาไปยังต้นไม้สูงโปร่ง ที่แตกกิ่งก้านอย่างเสรี
ประสาทสัมผัสแผ่ขยายออกช้าๆ โดยไม่รู้ตัว อิสรภาพของต้นไม้ อิสรภาพของใจ
บ้านพักถูกออกแบบไว้อย่างดีในแง่ประโยชน์ใช้สอย เรียบง่าย สบายตา มีเปลญวนให้นอนกวนๆ หน้าบ้านได้ด้วย เตียงนอน ห้องน้ำ เป็นส่วนตัว keep boundary ขณะเดียวกันก็เชื่อมต่อ connect กับภายนอก
ท้องนาชุ่มฉ่ำ ท้องฟ้าราตรีมีดาว
แสงจากหิ่งห้อย ล่องลอยริบหรี่อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล
จะอยากนอนคุยกับหนังสือหายากที่เขาวางไว้ที่หัวนอน หรือออกมานั่งคุยกับมวลมิตรที่นานๆ ทีจะมารวมตัวกันได้
อะไรก็ได้ ยังไงก็ได้
อาคารรวมเป็นอีกพื้นที่ ที่ถูกใจ
ยามเช้าพระอาทิตย์ขึ้น สาดแสงอย่างสะใจ เกิดเป็นเงาที่งดงามบนผืนสนามหญ้าสีเขียวที่ถูกดูแลอย่างดี เป็นผืนประติมากรรมธรรมชาติที่สดใหม่ และมีอยู่แค่ไม่กี่นาทีให้มองเห็น
รอบๆ อาคารรวมนี้เป็น common space ของ คน ต้นไม้ และสิ่งมีชีวิตเล็กๆ แมลง ผีเสื้อ มันอาจมาเกาะอยู่บนเสื้อคุณอย่างไว้วางใจ ราวกับว่าคุณได้เปลี่ยนเป็นต้นไม้ไปแล้ว
เนื่องด้วยพวกเรามาเจอกันเพื่อ inner journey บทสนทนาเกี่ยวกับเรื่องราวในอดีต ความกังวลในอนาคต ตัวตนที่บาดเจ็บ เด็กน้อยที่โหยหา จึงทะยอยกันออกมา ในพื้นที่ปลอดภัย
ร่างกาย ลมหายใจ ประสาทสัมผัสสอดประสานไปกับ แมกไม้สายลมรอบตัว
..เธอสามารถจะ drop stories ไว้แถวๆ นี้ ได้เลยนะ ..
สายลมไม่ได้พูดหรอก แต่มันรู้สึกแบบนั้น เรื่องราวเจ็บปวด ความยุ่งยากใจใดใด ค่อยๆ ละลาย กระจาย และเบาบาง ไปกับบรรยากาศ
ความแจ่มชัดของการอยู่ที่นี่ตรงนี้ เผยออกมา นั่งอยู่กับเราเงียบๆ
ในบรรยากาศจืดๆ กับอะไรที่จางๆ
ความเบา ความวางใจ ที่เคยห่างเหินจากใจเราไปนาน หวนกลับมาสนิทกันเฉยเลย
ป่านาคำหอม พื้นที่ ที่อนุญาต ให้เพื่อนได้พบเพื่อน ให้ใจได้พบใจ
เราต่างมาพบกัน ในเวอร์ชั่น ง่าย-งาม
บริเวณกว้างๆ ที่เรียกว่าโพนสมอนี้ มีหน้าที่หลายอย่าง ตั้งแต่เป็นปากทางเข้าสู่ “ป่านาคำหอม” ทั้งหมด จุดจอดรถ จุดเช็คอินและที่รับประทานอาหารเช้าของผู้เข้าพัก เป็นคาเฟ่ที่เปิดบริการให้ลูกค้าทั่วไปในวันเสาร์-อาทิตย์ ด้านหน้าเป็นชายป่าที่เป็นจุดอนุโลมให้คนและป่าใช้พื้นที่ร่วมกัน จะเห็นส่วนผสมของไม้ป่าเดิมกับการปลูกพืชอาหารของมนุษย์ ก่อนที่จะเข้าเขตป่าเดิมที่จะไม่มีการปลูกพืชต่างถิ่นใดเพื่อรบกวนสังคมพืชเดิมอีก คงไว้เพียงเส้นทางเดินป่าเล็กๆ พอให้มนุษย์ได้เข้าไปใช้ศึกษาเรียนรู้และอยู่ร่วมกับป่า
คาเฟ่ป่านาคำหอม มีบริการอาหารและเครื่องดื่มสำหรับลูกค้าทั่วไป หน้าร้านเล็กๆ ที่เมนูไม่หวือหวาแต่เต็มไปด้วยความใส่ใจในวัตถุดิบ กาแฟจากเมล็ดกาแฟไทยคุณภาพโดยโรงคั่วที่เราไว้ใจ ช็อกโกแล็ตแท้ๆ ของไทยที่ได้รางวัลระดับโลก ความหวานจากน้ำตาลโตนดแท้จากปักษ์ใต้บ้าง ไซรัปทำเองบ้าง ไซรัปทั่วไปบ้าง น้ำผึ้งบ้าง โดยไม่มีการใช้นมข้นหวานหรือนมข้นจืด เครื่องดื่มปั่นและเครื่องดื่มโซดาจากวัตถุดิบอินทรีย์ที่เราปลูกเองในแต่ละฤดูกาล
อาหารจากครัวเล็กๆ ที่เราได้มีโอกาสได้ใช้ข้าว และพืชผักอินทรีย์ ที่เราปลูกเองเป็นส่วนประกอบ มากบ้างน้อยบ้างตามแต่ช่วงฤดูกาล
Phon Samoa is an expansive open area that serves many purposes. It is the gateway to the entirety of “Pa Na Kham Hom,” encompassing the parking area, guest check-in, and the breakfast area for overnight guests. On Saturdays and Sundays, it also opens as a café for visitors.
The front section sits at the forest’s edge—a shared space where humans and nature share the space. From here, you can see a blend of native forest trees alongside cultivated food crops. Beyond this point begins the original forest, where no non-native species are planted to ensure the existing plant community remains undisturbed. We keep only a small forest path, just enough for visitors to walk in—so humans can learn, observe, and coexist with the forest.
Pa Na Kham Hom Cafe offers food and beverages for all visitors. It is a small storefront with an unassuming menu, yet one filled with deep attention to ingredients. We serve coffee from quality Thai beans sourced from a roastery we trust, and authentic Thai chocolate that has earned world-class awards. Sweetness comes from a mix of palm sugar from Southern Thailand, house-made syrups, regular syrup and honey—with no condensed milk. Blended and soda drinks are made with seasonal organic ingredients we grow ourselves.
From our small kitchen, we serve comforting meals—featuring organic rice from our paddy fields and often homegrown vegetables, in amounts that naturally change with the seasons.
